Bœuf
Des coupes choisies selon la cuisson recherchée, du morceau tendre à saisir aux pièces qui gagnent à cuire longuement.
- Découpe et épaisseur à la demande
- Conseil de cuisson selon le morceau
- Quantités adaptées aux convives
Nos produits
Des pièces pour chaque cuisine
À saisir, mijoter, rôtir ou partager : explorez les grandes familles proposées au comptoir. Les références précises dépendent des disponibilités du moment.
Volailles
Des formats adaptés au repas quotidien comme aux grandes tablées, avec une préparation facilitant la mise en cuisson.
- Découpe selon la recette
- Préparation pour le four
- Repères de température et de repos
Charcuteries
Pour une entrée, un apéritif ou une assiette complète, les quantités et l'épaisseur des tranches peuvent être ajustées à l'usage.
- Tranches préparées au comptoir
- Assortiments selon les envies
- Conseils de conservation
Préparations
Des propositions pensées pour raccourcir le temps en cuisine tout en gardant le plaisir d'une cuisson faite chez soi.
- Préparations prêtes à cuire
- Suggestions qui évoluent au comptoir
- Consignes simples pour les réussir
Bon à savoir
Le comptoir évolue
Les produits et préparations peuvent varier. Pour une pièce particulière, une quantité importante ou une date précise, contactez la boucherie avant votre venue.
Votre repas en quelques mots
Demandez une préparation adaptée
Précisez le type de plat, le nombre de personnes et le jour souhaité. Votre demande pourra être étudiée selon les disponibilités.
Contacter la boucherie